Theo đó, mục tiêu trọng tâm của đợt kiểm tra là tăng cường kiểm soát điều kiện ATTP tại các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, bảo đảm việc tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh đúng quy định của pháp luật, an toàn, lành mạnh và đủ dinh dưỡng. Thông qua hoạt động kiểm tra, xã đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn các nhà trường và đơn vị liên quan thực hiện đầy đủ các quy định về ATTP.
Kế hoạch đặt ra yêu cầu cao về tính chặt chẽ, đúng trình tự, thủ tục trong quá trình kiểm tra, tránh gây phiền hà cho cơ sở, bảo đảm kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, không chồng chéo, không bỏ sót đối tượng, địa bàn. Qua kiểm tra, các đoàn công tác sẽ đánh giá rõ ưu điểm, tồn tại trong công tác bảo đảm ATTP tại bếp ăn bán trú, từ đó rút ra kinh nghiệm trong quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trong trường học.
Thời gian triển khai kiểm tra từ tháng 1/2026 đến hết tháng 5/2026. Đối tượng kiểm tra gồm các cơ sở giáo dục có tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh; các cơ sở cung cấp thực phẩm; các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cho nhà trường trên địa bàn xã. Phạm vi kiểm tra được thực hiện đồng bộ, toàn diện, gắn với trách nhiệm tự kiểm tra của từng cơ sở.
Về nội dung triển khai, UBND xã tập trung vào ba nhóm nhiệm vụ chính. Trước hết là công tác quản lý, chỉ đạo, trong đó thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành để tổ chức kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại các bếp ăn bán trú và cơ sở cung ứng thực phẩm. Cùng với đó là nâng cao vai trò, trách nhiệm của ban giám hiệu, giáo viên, nhân viên nấu ăn, phụ huynh và học sinh trong việc bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công tác tuyên truyền và tập huấn chuyên môn được xác định là giải pháp quan trọng, mang tính bền vững. Các nhà trường sẽ tăng cường tuyên truyền cho cán bộ, giáo viên, nhân viên và học sinh chấp hành nghiêm Luật An toàn thực phẩm; chỉ sử dụng thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; tổ chức các hoạt động ngoại khóa giúp học sinh nhận biết, phân biệt thực phẩm an toàn và không an toàn. Đồng thời, chú trọng phổ biến kiến thức về vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ chế biến, vệ sinh cá nhân và quy trình bảo quản, vận chuyển, sử dụng thực phẩm an toàn.
Trong công tác thanh tra, kiểm tra, giám sát, các cơ sở được yêu cầu tăng cường tự kiểm tra từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến, chia thức ăn đến lưu mẫu thức ăn. Đoàn kiểm tra liên ngành sẽ kiểm tra thực tế việc tuân thủ các quy định pháp luật về ATTP; trường hợp phát hiện vi phạm sẽ tham mưu ban hành quyết định xử lý theo quy định.
Kế hoạch cũng phân công rõ trách nhiệm cho các đơn vị liên quan. Phòng Văn hóa – Xã hội là cơ quan thường trực, tham mưu UBND xã xây dựng kế hoạch, thành lập đoàn kiểm tra, tổ chức tập huấn và tổng hợp báo cáo. Trạm Y tế xã phối hợp tập huấn chuyên môn, tham gia đoàn kiểm tra và chuẩn bị điều kiện kỹ thuật phục vụ lấy mẫu khi cần thiết. Phòng Kinh tế, Công an xã, Trung tâm Dịch vụ tổng hợp xã phối hợp kiểm tra, tuyên truyền, xác minh nguồn gốc thực phẩm và đưa tin kịp thời về kết quả kiểm tra.
Với việc triển khai đồng bộ, nghiêm túc Kế hoạch kiểm tra ATTP trong tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2025–2026, xã Thượng Phúc hướng tới mục tiêu bảo đảm bữa ăn học đường an toàn, góp phần chăm sóc, bảo vệ sức khỏe và sự phát triển toàn diện của học sinh trên địa bàn.
Trường Giang