Tại buổi làm việc, đoàn đã tiến hành kiểm tra toàn diện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong nhà trường, tập trung vào khu vực bếp ăn, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu, cũng như việc thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định. Bên cạnh đó, đoàn cũng kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như hợp đồng cung cấp thực phẩm, giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, sổ kiểm thực ba bước và các tài liệu theo dõi sức khỏe của nhân viên chế biến.
Đoàn kiểm tra kiểm tra điều kiện chế biến thực phẩm tại Trường Mầm non Dũng Tiến
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, Trường Mầm non Dũng Tiến đã cơ bản thực hiện tốt các quy định về an toàn thực phẩm. Khu vực bếp ăn được bố trí hợp lý, bảo đảm nguyên tắc một chiều; dụng cụ chế biến, lưu trữ được vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được nhập từ các đơn vị cung cấp uy tín. Công tác kiểm tra, giám sát nội bộ được duy trì thường xuyên, góp phần hạn chế tối đa nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Kiểm tra cơ sở vật chất bếp ăn tại Trường Mầm non Dũng Tiến
Tuy nhiên, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục như việc sắp xếp một số khu vực chưa thực sự khoa học, công tác ghi chép sổ sách còn thiếu chi tiết ở một số thời điểm. Đoàn đã yêu cầu nhà trường nghiêm túc tiếp thu, khẩn trương khắc phục để bảo đảm các điều kiện tốt nhất cho bữa ăn của trẻ.
Thông qua buổi kiểm tra, đoàn công tác nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm trong môi trường học đường, đặc biệt tại các cơ sở giáo dục mầm non. Đây không chỉ là trách nhiệm của nhà trường mà còn là yếu tố then chốt góp phần bảo vệ sức khỏe, sự phát triển toàn diện của trẻ em. Đồng thời, yêu cầu nhà trường tiếp tục nâng cao ý thức, tăng cường kiểm soát chất lượng bữa ăn, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho học sinh.