Mốt số hình ảnh tại buổi kiểm tra
Trong ngày, Đoàn đã tiến hành kiểm tra, giám sát tại 03 đơn vị: Công ty cổ phần thương mại Lan Vinh (cung cấp nguyên liệu thực phẩm thịt gia cầm); Hợp tác xã rau Ba Chữ (cung cấp rau, củ, quả), Công ty cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam – chi nhánh NM 3 tại Hà Nội (cung cấp thịt gia súc). Nội dung kiểm tra, giám sát tập trung vào hồ sơ pháp lý, hợp đồng cung ứng thực phẩm, giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, điều kiện giết mổ gia súc, gia cầm, điều kiện canh tác, quy trình trồng trọt và thu hoạch rau an toàn, điều kiện bảo quản, vận chuyển thực phẩm cũng như việc tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình tiếp nhận, sơ chế và chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo thực phẩm cung cấp cho các bếp ăn bán trú có nguồn gốc rõ ràng, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm.
Thông qua công tác kiểm tra, giám sát, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, các thành viên trong Đoàn đã hiểu rõ hơn về nguồn gốc thực phẩm cung cấp cho các nhà trường qua đó góp phần phòng ngừa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh.
Thanh Tân